Illustriertes Rezept für Blumenkohl-Couscous

Illustriertes Rezept für Blumenkohl. Der Blumenkohl wird so fein gerieben, dass er wie Couscous aussieht, die Zitrone nimmt ihm den strengen Kohlgeschmack. Kurz angedünstet und mit Feta, Cranberries, Cashewkernen und frischer Petersilie angereichert, wird er zu einem leckeren, vegetarischen Salat, der sich hervorragend als Grillbeilage eignet.

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